Moving Mountains® Szechuan nötkött

  • Serverar 2
  • Prep Tid 15 min
  • Tillagningstid 15 min

Innehållsförteckning

  • 1-paket med Moving Mountains® Tender Strips för nötkött
  • 5 matsked sojasås
  • 3 msk sesamolja
  • 1 tesked vitlökspulver
  • 1 tsk ingefära pulver
  • 2 matsked mirin
  • 2 vitlöksklyfta
  • 3 msk vegansk ostronsås
  • 1 tsk Szechuan pulver
  • 1 tsk chiliflingor
  • 1 tsk kinesisk 5 krydda
  • Tenderstem broccoli
  • 1 morot strimlad tunt
  • 1 paprika tunt skivad
  • Vårlök
  • 100g ris

Featuring:

växtbaserat nötkött

Metod

1. Mät upp riset och tvätta det under kallt vatten. Lägg i en kastrull och täck med vatten så att vattenlinjen sitter precis ovanför riset. Koka riset på medium värme.

2. Fyll i vatten i en annan kastrull och koka upp den. När du är kokt, sänk till medium värme. Tillsätt ömstammens broccoli med en nypa salt.

3. Sätt på Moving Mountains® Tender Strips i en skål och täck med 2 matskedar sojasås och 1 matsked mirin. Se till att alla mjuka remsor är täckta så att de absorberar smakerna ordentligt. Lägg dessa åt sidan.

4. Vispa ihop 2 matskedar sojasås, 1 matsked mirin, vegansk ostronsås, vitlökspulver, ingefärspulver, Szechuan-pulver och den kinesiska kryddan i en skål. Lägg detta åt sidan.

5. Skär paprika och strimla moroten (detta kan göras med ett rivjärn). Lägg dessa åt sidan.

6. Tillsätt sesamolja i en stor kastrull eller wok på medium till hög värme.

7. Lägg till Moving Mountains® Tender Strips på pannan och stek i 2 till 3 minuter.

8. Tillsätt de skivade grönsakerna i pannan och koka i ytterligare 2 minuter eller tills grönsakerna har mjuknat något.

9. Häll Szechuan-såsen över ingredienserna, var noga med att belägga dem alla och koka i 1 minut så att såsen tjocknar.

10. Se till att riset är mjukt och kokt hela vägen och dränera överflödigt vatten.

11. Broccoli borde nu ha mjuknat men ändå ha lite tugga på det. Töm vattnet klart för servering.

12. Servera Szechuan-nötköttet i skålar med ris och ömstammarbroccoli. Toppa med ett stänk av chiliflingor och tunt skivad vårlök.