Korvfrukost

Moving Mountains® Korvfrukostplatta

  • Serverar 2
  • Prep Tid 10 min
  • Tillagningstid 25 min

Innehåll

  • 4 Moving Mountains® Korvar
  • Växtbaserat ägg (vi använde JUST Egg)
  • 4 Hash Browns
  • 250 g svamp
  • 1 vitlöksklyftan
  • 1 stor tomat, skivad
  • 2 skivor bröd
  • Margarin eller växtbaserat smör
  • 2 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar

Featuring:

Metod

1. Förvärm grillen till medelhög och ugn till 200 ° C / 180 ° C fläkt.

2. Grädda hashbruna i ugnen enligt paketinstruktionerna.

3. Tillsätt 1 msk olja i en stekpanna på medelhög värme och stek korvarna i 15 minuter, vänd regelbundet tills de har brunt / karamelliserats och kokats igenom. Ta bort ur pannan och håll varmen.

4. Tillsätt svampen med vitlök i samma stekpanna och stek i 10 minuter. Krydda med salt och peppar.

5. Ställ de skivna tomaterna under grillen i 10 minuter medan svamparna lagar mat. När du har kokt, stäng av grillen och håll den varm i ugnen.

6. Lägg de bakade bönorna i en liten kastrull och låt sjuda i 5 minuter.

7. Värm sedan de återstående 1 msk oljan i en ren, stor stekpanna, stek sedan ditt växtbaserade ägg i 5 minuter eller tills det har kokats igenom.

8. Rostat brödet efter dina önskemål och smörj med margarin.

9. När alla ingredienser har kokats, dela dem mellan två tallrikar och njut direkt med en god pressning av din favoritsås och en mugg te.