Hot dog vårrullar

Moving Mountains® Hot Dog Spring Rolls

  • Serverar Gör fyra stora eller 4 kanapstorlekar
  • Prep Tid 25 min
  • Tillagningstid 20 min

Innehåll

  • 4 Moving Mountains® Hot Dogs, avfrostas
  • 60 g tunna ris vermicelli nudlar
  • 1 tsk rapsolja
  • 1 banan sjalottenlök, skalad och finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
  • 1 stor morot, skalad och julenned
  • 50g jordnötter, krossad
  • Lätt sojasås
  • 4 stora vårrullsförpackningar
  • 1 msk srirachasås eller annan chilisås
  • ½ tsk lönnsirap
  • 0.5 L solrosolja för stekning
  • 4 grönsallatsallad
  • Blandning av örter: myntablad, korianderfjädrar, gräslök

Featuring:

Metod

1. Börja med att förbereda korv. Följ instruktionerna på paketet och ta bort inpackningarna när hotkorvarna är kokta.

2. Koka en medelstor kastrull med vatten och tillsätt nudlarna i. Koka i 4 minuter, töm och skölj med kallt vatten. Lägg nudlarna på en skärbräda och skär i hälften.

3. Förbered resten av fyllningen. Värm upp rapsoljan i en medelstora stekpanna över medelhög värme. Tillsätt schalottenlök och rör om i en minut. Tillsätt vitlök, morot och jordnötter och stek i ytterligare 3 minuter under omrörning ibland. Tillsätt nudlar och sojasås och rör om igen tills alla ingredienser är väl kombinerade.

4. Tillsätt solrosoljan i en djup, medelstor kastrull och värm upp på medelhög värme. Värm upp till cirka 160 ° C.

5. För att göra vårrullarna lägger du ett ark med bakverk framför dig så att de spetsiga ändarna är uppe, nere, vänster och höger. Sked ¼ av nudelsblandningen över bottenavsnittet och toppa med en korv, försök att uppnå en cylindervorm, ungefär 5 tum lång. Vik i vänster och höger ändar, täck sedan påfyllningen med den nedre och rulla hårt mot toppen. Borsta kanten på den övre änden med lite vatten och försegla. Upprepa detta med de återstående 3 arken.

6. När oljan är tillräckligt varm, släpp 2 vårrullar i. Stek i 1 minut, vrid sedan och stek i ytterligare 2 minuter. Överför vårrullarna på en bit köksrulle. Upprepa stekningen med ytterligare 2 rullar.

7. Gör doppa såsen genom att helt enkelt blanda alla ingredienserna.

8. För att servera, placera de 4 baby ädelstenarna på en stor tallrik och toppa var och en av bladen med örter. Placera vårrullarna ovanpå bladen så att du enkelt kan linda bladet runt rullen och doppa såsen. Njut av!

OBS: För kanaprullar i storleksstorlek, skär varje rulle i hälften eller använd en mindre storlek på omslag.