Рождественский рецепт

Moving Mountains® Рождественский Веллингтон

  • Служит 4
  • Prep Время 15 минут
  • Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

  • 1 пакет Moving Mountains® Фарш
  • 1 ст.л. растительного масла
  • ½ мелко нарезанного белого лука
  • 2 зубчики чеснока, мелко нарезанные
  • 5 веточек тимьяна, собранные листья
  • 200 г очищенной и мелко нарезанной моркови
  • 150 г грибов, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • -
  • 1 упаковка веганского слоеного теста, охлажденного до необходимости
  • -
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 ст.ложка апельсинового мармелада или желе из красной смородины
  • -
  • Соль перец

В ролях:

тонкий

Способ доставки

1. Разогрейте духовку до 200 ° C.

2. Нагрейте масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.

3. Добавьте лук и перемешивайте 2 минуты.

4. Добавьте чеснок, тимьян, морковь и грибы и перемешивайте еще 3 минуты.

5. Уменьшите огонь и добавьте фарш, горчицу и томатное пюре. Снова перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются, а фарш не рассыпется. Приправить солью и перцем и варить еще 5 минут, периодически помешивая.

6. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть примерно на 5 минут.

7. Сделайте «мытье для яиц», просто смешав воду и желе в небольшой миске.

8. Достаньте тесто из упаковки и положите на противень, выстланный пергаментом для выпечки, так чтобы длинная сторона была обращена к вам. Распределите фарш по средней трети листа теста из стороны в сторону. У вас должна остаться верхняя и нижняя трети без начинки.

9. Натяните нижнюю треть на начинку и накройте верхней третью теста. В итоге у вас должно получиться два слоя теста сверху вашего веллингтона и один слой снизу. Бока оставьте открытыми.

10. Смажьте тесто липкой тканью и надрежьте верхний слой теста острым ножом.

11. Поставьте противень в духовку и выпекайте 30 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

12. Нарежьте Веллингтон и подавайте с веганской подливкой, жареным картофелем и брюссельской капустой.