липкое блюдо из фрикадельки

Moving Mountains® Липкие Фрикадельки

  • Служит 4
  • Prep Время 15 минут
  • Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

  • 20 Moving Mountains® Фрикадельки
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 3 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные
  • 3 банановых шалота, очищенных и мелко нарезанных
  • 50 г имбиря, очищенного и мелко нарезанного
  • 3 палочки лимонной травы, обрезанные, измельченные с помощью ручки ножа и мелко нарезанные
  • ½ / ¼ красный перец чили, семена удалены, мелко нарезанные
  • 350 г овощного бульона
  • 200g вода
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • ½ столовой ложки соевого соуса
  • ½ столовой ложки рисовой муки / кукурузного крахмала
  • 1 извести
  • 300 г риса для суши
  • -
  • 1 огурец, нарезать кусочками 2 см
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка рисового вина или яблочного уксуса
  • 2 чайных ложки кунжута
  • -
  • 1 чайная ложка рапсового масла
  • 160 г брокколи, обрезанного и грубо нарезанного
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • -
  • 2 луковицы, нарезанные и мелко нарезанные
  • ½ красный перец чили, семена удалены и мелко нарезаны
  • 1 столовая ложка жареного лука

В ролях:

Способ доставки

1. Разогреть духовку до 180 ° C / 160 ° C.

2. Начните с приготовления липкого соуса. Разогрейте рапсовое масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте чеснок, лук-шалот, имбирь, лимонную траву и перец чили и пот в течение 3 минут, постоянно помешивая.

3. Убавьте огонь и добавьте брызги воды, если заметите, что смесь начинает коричневеть. Добавьте бульон и воду, затем кленовый сироп и соевый соус. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне 15 минут.

4. Приготовить фрикадельки. Разложите их на небольшой противень, выложенный пергаментом, и запекайте 10 минут, пока они не подрумянятся.

5. Сделать салат из огурцов. В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и уксус. Добавить огурцы, перемешать и посыпать кунжутом.

6. Разогрейте рапсовое масло на большой сковороде на среднем огне. Добавьте брокколи и жарьте, периодически встряхивая сковороду, в течение 2-3 минут, пока они не станут немного коричневыми. Добавьте соевый соус и снова перемешайте деревянной ложкой.

7. Процедите соус и вылейте его обратно в кастрюлю. Добавьте 2 столовые ложки в небольшую миску и смешайте с рисовой мукой, пока все комочки не исчезнут. Добавьте загуститель к вашему соусу и перемешайте, пока хорошо не смешано.

8. Добавьте фрикадельки и готовьте еще 5 минут или больше, если вы считаете, что соус недостаточно густой. Постоянно перемешивать. Попробуйте и приправьте с помощью извести и больше соевого соуса или кленового сиропа, если это необходимо.

9. Время служить. Поместите рис в 4 миски, сверху брокколи, липкие фрикадельки, весенний и жареный лук. Подавать с огуречным салатом на боку.