Moving Mountains® Мягкий фарш Тако

  • Служит 4
  • Prep Время 1 час
  • Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • Упаковка 260г Moving Mountains® Фарш, размороженный
  • 1 столовые ложки оливкового масла
  • 3 красных лука
  • Гвоздики 3 чеснок
  • 2 tsp paprika
  • 2 чайная ложка молотого тмина
  • 1½ столовой ложки сушеного орегано
  • 4 столовая ложка яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 5 больших помидоров
  • 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный
  • 2 липы
  • 1 пучок свежего кориандра, мелко нарезанного
  • 2 спелых авокадо, разрезанных пополам, очищенных от косточек, очищенных и примерно пюре
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Сушеные хлопья чили
  • 4 мягких обертывания тортильи
  • Маленькая связка салата

В ролях:

тонкий

Способ доставки

1. Чтобы сделать красный маринованный лук, положите уксус, сахар и щепотку соли в маленькую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте один мелко нарезанный красный лук. Оставить стоять на 30–60 минут. Слить хорошо перед подачей на стол.

2. Для приготовления фарша тако разогрейте масло на большой сковороде и варите один мелко нарезанный красный лук в течение 5 минут или до размягчения. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и паприку, тмин и орегано и варите 1–2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте фарш и готовьте на среднем / сильном огне 15 минут, пока он не подрумянится, используя деревянную ложку, чтобы разбить его.

3. Для сальсы, в маленькой миске смешайте 4 больших нарезанных помидора, ½ мелко нарезанного красного лука, 1 мелко нарезанный зеленый перец чили, 1 мелко тертый зубчик чеснока, 2 столовые ложки сока лайма, ½ небольшой пучок мелко нарезанного свежего кориандра и приправить морской солью и черным перцем. Накрыть крышкой и хранить в охлажденном виде до готовности к подаче.

4. Для гуакамоле в небольшой миске смешайте 2 спелых авокадо, примерно пюре с 1 мелко нарезанным помидором, ½ мелко нарезанного красного лука, ½ небольшой пучок мелко нарезанного свежего кориандра, сок 1 лайма, щепотку соли и щепотку сушеных хлопьев чили (необязательно), оставьте до готовности к подаче.

5. Заполните каждую лепешку листом салата, смесью из фарша, гуакамоле, сальсой и небольшим количеством красного соленого лука на стороне.

6. Сожмите немного лайма для дополнительного пикантного удара!