Moving Mountains® Sausage Potato Bake

  • Serve 4
  • Tempo de preparação mins 10
  • Hora de cozinhar 1 hr

Ingredientes

  • 6 Moving Mountains® Salsichas
  • 2 colher de sopa de óleo de colza
  • 2 cebolas marrons médias, descascadas e fatiadas
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 1 colher de chá de xarope de bordo
  • 500g de batatas descascadas e cortadas com 1.5-2 cm de espessura
  • 1 cenoura média, descascada, cortada e cortada
  • 150g de folhas de espinafre
  • Estoque vegetal 150ml
  • 2 colheres de sopa de creme à base de plantas
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 1 colher de chá de molho de rábano à base de plantas
  • 20g de farinha de rosca
  • 80g de nozes

Apresenta:

Método

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 180 ° C.

2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo de colza em uma caçarola de tamanho médio ou em uma travessa holandesa em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e mexa por cerca de 3 minutos, até que as cebolas estejam bem douradas, macias e brilhantes.

3. Adicione o alho e o xarope de bordo e uma colher de sopa do caldo e mexa por mais 4 minutos. Adicione as linguiças e mexa por um minuto, depois adicione as batatas e a cenoura. Continue mexendo por 3 minutos.

4. Por fim, despeje os líquidos - caldo de legumes, creme e purê de tomate, molho de rábano. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados, aumente o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire a panela do fogo e prepare os ingredientes restantes.

5. Aqueça o restante óleo de colza em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio e adicione as salsichas. Frite até descongelar e dourar por cerca de 8 minutos, virando-os a cada 1 minuto. Quando cozidas, corte as linguiças ao meio e adicione-as à caçarola.

6. Coloque as migalhas de pão e as nozes em um processador de alimentos e pulse até que todos os pedaços de nozes se transformem em migalhas.

7. Coloque as migalhas de nozes e transfira a caçarola para o forno. Asse por 25 minutos, até as batatas ficarem macias e dourar bem.