Moving Mountains Bulgogi Vegan

Moving Mountains® Vegan Bulgogi

  • Serve 2
  • Tempo de preparação 15
  • Hora de cozinhar 30

Ingredientes

  • 1 pacote Moving Mountains Tiras de concurso à base de plantas com sabor de carne
  • 3 colheres de sopa de molho de soja leve
  • 1 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colheres de sopa de tomate
  • Para o molho:
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho descascados e esmagados
  • 20g de gengibre descascado
  • 1 maçã vermelha, descascada e ralada
  • 1 colher de chá vermelho flocos de pimenta
  • Servir com:
  • 3 cebolinhas, cortadas
  • Kimchi
  • arroz

Apresenta:

carne vegetal

Método

1. Para fazer a marinada, coloque o óleo de gergelim, alho, gengibre, maçã vermelha e flocos de pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Misture até ficar homogêneo.

2. Aqueça uma frigideira pesada de tamanho médio em fogo médio. Adicione a marinada e cozinhe por 3 minutos. Adicione o molho de soja, vinagre, extrato de tomate e 100ml de água. Cubra a panela com uma tampa e deixe o molho ferver e reduzir por 10 minutos. Transfira o molho para uma tigela e reserve até que seja necessário.

3. Use a mesma panela (não é preciso lavá-la) para cozinhar a carne, seguindo as instruções da embalagem. Adicione o molho de volta à panela, cozinhe e mexa por mais 2 minutos.

4. Sirva a carne com arroz e kimchi, guarnecido com cebolinhas.