Moving Mountains® Cheesy jalapeño Hot Do

Moving Mountains® Cachorro-quente Cheesy Jalapeño

  • Serve 4
  • Tempo de preparação 10
  • Hora de cozinhar 25

Ingredientes

  • 4 Moving Mountains Cachorros quentes
  • 80g de jalapenos fatiados
  • 250g de tomates picados
  • Punhado de salsa fresca ou coentro
  • 4 rolos de cachorro-quente
  • Para o molho de queijo vegan (o suficiente para 6):
  • 200g de leite de coco light
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento nutricional
  • 1 colher de chá em pó
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • ½ colher de chá de açafrão em pó
  • 35g de queijo vegan (opcional)

Apresenta:

Método

1. Comece fazendo o molho de queijo. Adicione todos os ingredientes, exceto o queijo, em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando o molho começar a engrossar, bata rapidamente para se livrar dos grumos. Ferva por um ou dois minutos e acrescente o queijo bem no final (se for usar). Tempere o molho com sal e reserve, até que seja necessário. Você pode transferi-lo para uma garrafa térmica, se tiver uma.

2. Cozinhe os cachorros-quentes por 15 minutos e termine de assar na grelha, apenas por um minuto, para obter marcas de carbonização e sabor de fumaça.

3. Monte os cachorros-quentes com tomates, jalapenos, ervas e regue generosamente com o molho de queijo.