Shashlik de almôndega

Moving Mountains® Meatball Shashlik

  • Serve 4 / Faz 6 a 8 espetos
  • Tempo de preparação mins 15
  • Hora de cozinhar mins 20

Ingredientes

  • Pacote de Moving Mountains® Almôndegas
  • 2 abobrinhas, cortadas em fatias de 2 cm de espessura
  • 2 pimentas, pedaços de 4-5 cm picados
  • 1 cebola roxa, pedaços de 4-5 cm picados
  • -
  • 100g de iogurte de coco
  • Sino de alho 1
  • 15g de coentro
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta
  • ½ limão
  • -
  • 3 cebolinhas, cortadas
  • 4 tomates grandes, cortados em fatias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 pães achatados
  • Sal, pimenta
  • Óleo vegetal

Apresenta:

Método

1. Aqueça a grelha ou churrasco.

2. Prepare os espetos. Separe os ingredientes entre 6-8 espetos (você deve ter pelo menos 2 almôndegas por espeto). Espete os legumes e as almôndegas, tempere com sal e pimenta e pincele com azeite.

3. Coloque os espetos na grelha e cozinhe por cerca de 15 minutos até que todos os vegetais estejam levemente dourados e cozidos, virando a cada 3-4 minutos.

4. Prepare o mergulho. Misture o iogurte, o alho, o coentro e a pimenta em flocos e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta.

5. Misture as fatias de tomate com cebolinhas e azeite. Tempere com sal e pimenta.

6. Sirva os espetos com o molho, a salada de tomate e os pãezinhos quentes.

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