
Moving Mountains® Hambúrguer Saudável com Batata Frita Picante
- Serve 4
- Tempo de preparação mins 10
- Hora de cozinhar mins 30
Ingredientes
- 4 Moving Mountains® Hambúrgueres
- 4 batatas-doces cortadas em batons de batata frita
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de paprika
- 200g de cogumelos selvagens, aparados
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- 50g de salsa (folhas e talos), picada grosseiramente
- 70g de azeite
- 40g de avelãs torradas (sem pele)
- ½ limão
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- 100g de repolho roxo picado
- 4 rolos de farinha integral com sementes
- Sal, pimenta
- Azeite de oliva
Método
1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C
2. Misture os batons de batata-doce com a pimenta em pó, páprica, sal e um fio de azeite em uma tigela grande. Espalhe-os em uma grande assadeira forrada com papel manteiga.
3. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que os chips estejam dourados e crocantes nas bordas.
4. Após os primeiros 15 minutos, adicione os hambúrgueres e os cogumelos à bandeja, tempere com sal e pimenta e regue com azeite.
5. Prepare o pesto. Adicione a salsa, o azeite e as avelãs ao processador de alimentos e pulse até incorporar bem. Tempere a gosto com suco de limão e sal.
6. Retire a bandeja do forno e prepare seus hambúrgueres. Corte os pãezinhos ao meio e torrar. Espalhe o pesto nas metades superior e inferior. Adicione o repolho na metade inferior, cubra com o hambúrguer e os cogumelos.
7. Sirva com batata-doce picante à parte.