Moving Mountains® Tacos de dedo de peixe

  • Serve 4
  • Tempo de preparação mins 20
  • Hora de cozinhar mins 5

Ingredientes

  • 1 pacote Moving Mountains® Fish Fingers
  • Cascas de taco macias
  • 150ml de óleo vegetal
  • Cebola vermelha 1
  • 1 limão
  • ½ alça
  • 4 tomates
  • 1 cacho de coentro
  • Sriracha mayo
  • 1 banheira de creme azedo vegan
  • 1 1/2 colher de sopa de especiarias Cajun

Apresenta:

Dedos de peixe

Método

1. Para fazer o molho de manga, comece descascando ou cortando a casca de metade da manga. Corte a polpa da manga desse lado e depois corte em cubos bem pequenos. Corte a cebola roxa ao meio e pique finamente para que os pedaços fiquem do mesmo tamanho da manga. Faça o mesmo com os tomates frescos e adicione um punhado de coentros picados. Adicione meia colher de sopa de especiarias Cajun e um pouco de limão e reserve.

2. Em seguida, a cebola roxa em conserva. Use a metade restante da cebola roxa e corte em fatias finas. Adicione a cebola roxa a uma tigela e esprema metade de um limão sobre ela. Adicione uma pitada de sal e massageie a cebola roxa. Isso agora pode ser colocado de lado.

3. Para criar um molho Cajun, adicione 1 colher de sopa de tempero Cajun e o suco de meio limão na vasilha de creme azedo vegan. Mexa até combinado.

4. Coloque 150ml de óleo vegetal em uma panela e leve ao fogo médio. Quando estiver quente o suficiente, adicione o Moving Mountains® Fish Fingers para a frigideira e frite rasa. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar.

5. Aqueça as cascas macias do taco no forno a 180 graus por 2 minutos.

6. Para servir, coloque o molho de manga, o molho Cajun, Moving Mountains® Fish Fingers, cascas de taco e cebola roxa em conserva na mesa junto com um pouco de maionese Sriracha. Todos podem cavar e fazer os próprios tacos!