carne vegetal

Moving Mountains® Beef Stir Fry

  • Serve 4
  • Tempo de preparação mins 5
  • Hora de cozinhar mins 15

Ingredientes

  • Pacote de Moving Mountains® Beef Tender Strips
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de molho de soja escuro
  • 1 colher de sopa de mirin
  • ½ colher de chá de flocos de pimenta seca
  • Dentes de alho 2
  • Fatia de 6 cm de gengibre fresco
  • 1 cal
  • 1 pimenta fresca
  • Pequeno cacho de cebolinhas
  • 250g de macarrão sem ovo
  • 300g de legumes salteados

Apresenta:

carne vegetal

Método

1. Adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela grande ou wok em fogo médio.

2. Corte em cubinhos os dentes de alho e o gengibre fresco. Adicione-os à wok / frigideira grande e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o gengibre comece a dourar.

3. Adicione o Moving Mountains® Beef Tender Strips e frite por 3-4 minutos ou até que comecem a ganhar um pouco de cor.

4. Adicione o molho de soja e mirin na panela junto com os flocos de pimenta. Certifique-se de que as tiras de toque sejam cobertas com o líquido para que absorvam todos os sabores.

5. Adicione os vegetais salteados e cozinhe por 5 minutos, dando-lhes tempo para cozinhar e murchar. Esprema o suco da metade de um limão na panela. Se você descobrir que não há líquido suficiente na panela, adicione mais uma colher de sopa de molho de soja.

6. Assim que os vegetais murcharem, acrescente o macarrão, misturando-o com todos os ingredientes que já estão na frigideira. Cozinhe por mais 3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem quentes.

7. Divida o refogado em 4 porções. Para servir, pique a pimenta fresca e as cebolinhas. Polvilhe generosamente por cima e adicione uma rodela de limão para dar aquele toque extra!