Gezond Worstrecept

Moving Mountains® Worsttabouleh

  • serveert 4
  • Prep Tijd 10 minuten
  • Kooktijd 15 minuten

Ingrediënten

  • 4 Moving Mountains® Worsten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ rode ui, in dunne plakjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 120 g bulgur, gekookt volgens de instructies op de verpakking
  • 1 tsp gemalen komijn
  • 1 tsp gemalen koriander
  • -
  • 3 grote tomaten, gehakt
  • 100 g olijven, grof gehakt
  • 20 g gemengde kruiden - munt, koriander, peterselie, grof gehakt
  • ½ citroen, sap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout peper

Met:

Methode

1. Begin met het koken van de worstjes. Verwarm de olie in een grote koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur.

2. Voeg de worst toe en bak tot ze ontdooid en goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten, draai ze elke minuut om.

3. Voeg de gesneden ui en knoflook toe en zet het vuur lager. Roer 2 minuten en voeg de bulgur met de kruiden toe. Roer opnieuw tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd en de kruiden de aroma's vrijgeven.

4. Haal de pan van het vuur.

5. Doe de bulgur in een grote kom en voeg de tomaten, olijven en kruiden toe. Meng alles door elkaar en breng op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper.

6. Serveer de bulgursalade met de Moving Mountains® Worsten. Genieten!