ananas worst burger

Moving Mountains® Ananasworstburger

  • serveert 2
  • Prep Tijd 15 minuten
  • Kooktijd 15 minuten

Ingrediënten

  • 2 Moving Mountains® Worstburgers
  • 1 plak ananas, geschild en klokhuis
  • 1 el koolzaadolie
  • 2 plakjes plantaardige gerookte cheddarkaas
  • ¼ rode kool, ca. 50 g
  • 1 kleine wortel, geschild en in julienne gesneden
  • 20 g gezouten pinda's, geperst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • 1 teak ahornsiroop
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 1 el ciderazijn
  • ½ rode chili, zaadjes verwijderd, fijngehakt
  • 2 burgerbroodjes

Met:

Methode

1. Verwarm een ​​bakplaat of een bakplaat op een barbecue of fornuis op middelhoog vuur. Voeg de ananasschijven toe en kook ongeveer 10 minuten, draai ze halverwege om en zorg ervoor dat ze niet aan de bakplaat blijven plakken. Besprenkel na de eerste 5 minuten de bakplaat met de koolzaadolie (zorg ervoor dat de olie niet bij het gedeelte komt waar de ananas zit).

2. Voeg de hamburgers toe en gril ze ongeveer 5 minuten aan één kant, draai ze om en leg de plakjes cheddar op de bovenkant van elk pasteitje. Grill nog 3-5 minuten. Haal de ananas en de burgers uit de bakplaat en bedek ze met een stuk keukenfolie om ze warm te houden.

3. Meng de kool, wortel en gezouten pinda's in een kommetje. Voeg de olijfolie en kruiden toe en meng opnieuw.

4. Meng in een andere kom de ahornsiroop, azijn en rode chili.

5. Halveer en rooster de hamburgerbroodjes en zet de hamburgers in elkaar. Leg de slaw op de onderste helft, bedek met het pasteitje en de ananas, een flinke scheutje zoete chilisaus en tot slot de andere helft van het broodje.