Moving Mountains Veganistische bulgogi

Moving Mountains® Veganistische bulgogi

  • serveert 2
  • Prep Tijd 15
  • Kooktijd 30

Ingrediënten

  • 1 pak Moving Mountains Plantaardige malse reepjes met rundvleessmaak
  • 3 el lichte sojasaus
  • 1 el rijstazijn
  • 1 el tomatenpuree
  • Voor de saus:
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 knoflookteentjes, geschild en geplet
  • 20 g gember, geschild
  • 1 rode appel, geschild en geraspt
  • 1 tsp rode pepervlokken
  • Serveer met:
  • 3 lente-uitjes, in plakjes
  • Kimchi
  • Rijst

Met:

plantaardig rundvlees

Methode

1. Voeg voor de marinade de sesamolie, knoflook, gember, rode appel en pepervlokken toe aan een blender of keukenmachine. Mixen tot een gladde substantie.

2. Verwarm een ​​middelgrote koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg de marinade toe en kook 3 minuten mee. Voeg de sojasaus, azijn, tomatenpuree en 100 ml water toe. Dek de pan af met een deksel en laat de saus 10 minuten sudderen en inkoken. Breng de saus over in een kom en zet opzij tot het nodig is.

3. Gebruik dezelfde pan (u hoeft hem niet te wassen) om het rundvlees te koken, volgens de instructies op de verpakking. Voeg de saus weer toe aan de pan, kook en roer nog 2 minuten.

4. Serveer het rundvlees met rijst en kimchi, gegarneerd met lente-uitjes.