Moving Mountains Visfilet Romige Pasta

Moving Mountains® Romige Visfilet Pasta Met Erwten & Tuinbonen

  • serveert 2
  • Prep Tijd 10
  • Kooktijd 25

Ingrediënten

  • 2 Moving Mountains Visfilets
  • 250 g fussili-pasta
  • 150g veganistische slagroom
  • 1 teen knoflook, gepeld en geperst
  • 150 g doperwten, diepvries
  • 100 g tuinbonen, diepvries
  • Handvol peterselie, fijngehakt
  • ½ citroen

Met:

Moving Mountains Visfilets Visfilets Plantaardig

Methode

1. Verwarm de oven voor op 180*C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de visfilets erin. Kook gedurende 25 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant.

2. Volg de instructies op de verpakking om de pasta te koken. Zeef en bewaar wat van het pastawater in de pan. Zet de pan terug op het vuur (verlaag deze tot het minimum). Roer de room erdoor en voeg de knoflook toe. Roer continu gedurende ongeveer 2 minuten. Proef de saus en als de knoflooksmaak genoeg is gesetteld, voeg je de doperwten en tuinbonen toe. Blijf roeren tot de erwten en bonen gaar zijn, nog 2 minuten.

3. Voeg de helft van de peterselie toe en proef de saus opnieuw. Gebruik citroensap en zout om op smaak te brengen.

4. Serveer met de visfilets erop en garneer met de overgebleven peterselie.