Gehaktbal Shashlik

Moving Mountains® Gehaktbal Shashlik

  • serveert 4 / Voor 6-8 spiesjes
  • Prep Tijd 15 minuten
  • Kooktijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 1-pakket van Moving Mountains® Gehaktballen
  • 2 courgettes, in plakjes van 2 cm dik
  • 2 paprika's, in stukjes gesneden van 4-5 cm
  • 1 rode ui, in stukjes gesneden van 4-5 cm
  • -
  • 100 g kokosyoghurt
  • 1 knoflookkruid
  • 15 g koriander
  • 1 tl chilivlokken
  • ½ citroen
  • -
  • 3 lente-uitjes, in plakjes
  • 4 grote tomaten, in partjes gesneden
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 4 platte broden
  • Zout peper
  • Plantaardige olie

Met:

Methode

1. Verwarm de grill of BBQ.

2. Bereid de spiesjes voor. Scheid de ingrediënten tussen 6-8 spiesjes (je moet minstens 2 gehaktballen per spies hebben). Spies de groenten en gehaktballen, breng op smaak met peper en zout en bestrijk ze met olie.

3. Leg de spiesjes op de grill en bak ze ongeveer 15 minuten tot alle groenten lichtbruin en gaar zijn. Draai ze elke 3-4 minuten om.

4. Bereid de dip voor. Meng de yoghurt, knoflook, koriander en chilivlokken en breng op smaak met citroensap, zout en peper.

5. Meng de tomatenpartjes met lente-uitjes en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

6. Serveer de spiesjes met de dip, tomatensalade en warme flatbreads.