Moving Mountains® Szechuan jautiena

  • Tarnauja 2
  • Paruošimo laikas 15 min
  • Kuko laikas 15 min

Ingredientai

  • 1 pakuotė Moving Mountains® Jautienos konkurso juostelės
  • 5 šaukštai Sojų padažas
  • 3 šaukštai sezamo aliejaus
  • 1 šaukštelis česnako miltelius
  • 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių
  • 2 šaukštai mirino
  • 2 česnako skiltelės
  • 3 šaukštai veganiško austrių padažo
  • 1 arbatinis šaukštelis Szechuan miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis aitriųjų paprikų dribsnių
  • 1 arbatinis šaukštelis kiniško 5 prieskonio
  • „Tenderstem“ brokoliai
  • 1 morką plonai susmulkinti
  • 1 paprika plonai supjaustyta
  • Svogūnų laiškai
  • 100g ryžių

Atlikėjai:

augalinė jautiena

Metodas

1. Išmatuokite ryžius ir nuplaukite juos šaltu vandeniu. Įdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, kad vandens linija būtų tiesiai virš ryžių. Virkite ryžius ant vidutinės ugnies.

2. Kitoje keptuvėje užpilkite vandeniu ir užvirkite. Užvirus, sumažinkite iki vidutinės ugnies. Įberkite minkšto brokolio su žiupsneliu druskos.

3. Įdėkite Moving Mountains® Jautienos konkurso juostelės į dubenį ir užpilkite 2 šaukštais sojos padažo ir 1 šaukštu mirino. Įsitikinkite, kad visos konkurso juostos yra uždengtos, kad jos tinkamai sugertų skonius. Padėkite šiuos į vieną pusę.

4. Dubenyje suplakite 2 šaukštus sojos padažo, 1 šaukštą mirino, veganišką austrių padažą, česnako miltelius, imbiero miltelius, Szechuano miltelius ir penkis kiniškus prieskonius. Atidėkite tai į šalį.

5. Plonai supjaustykite papriką ir susmulkinkite morką (tai galima padaryti trintuvu). Šiuos atidėkite į šalį.

6. Į didelę puodą įpilkite sezamo aliejaus arba ant vidutinės ar didelės ugnies pašaukite woką.

7. Pridėkite Moving Mountains® Jautienos konkurso juostelės prie keptuvės ir patroškinamos 2-3 minutes.

8. Į keptuvę suberkite supjaustytas daržoves ir virkite dar 2 minutes arba kol daržovės šiek tiek suminkštės.

9. Supilkite Szechuano padažą ant ingredientų, būtinai juos visus padengdami, ir virkite 1 minutę, kad padažas sutirštėtų.

10. Įsitikinkite, kad ryžiai yra minkšti ir išvirę iki galo, nusausindami vandens perteklių.

11. Brokoliai dabar turėtų būti suminkštėję, bet vis tiek šiek tiek įkandami. Nupilkite paruoštą patiekalui vandenį.

12. „Szechuan“ jautieną patiekite dubenėliuose su ryžiais ir švelniu brokoliu. Ant viršaus užberkite aitriųjų paprikų dribsnių ir plonais griežinėliais supjaustytų svogūnų.