Moving Mountains® Žuvies filė Kale & Burokėlių sumuštinis

  • Tarnauja 1
  • Paruošimo laikas 10
  • Kuko laikas 25

Ingredientai

  • 1 Moving Mountains Žuvies filė
  • 25 g kopūstų, pašalinami stiebai
  • ½ burokėlio, tarkuoto arba spiralinio (apie 70 g)
  • ½ avokado, nulupta
  • 1 šaukštai veganiško jogurto
  • ½ šaukštelio balto miso (neprivaloma)
  • ½ kalkės
  • Sauja daigų arba supjaustytų svogūnų
  • 2 griežinėliai daugiagrūdės duonos

Atlikėjai:

Moving Mountains Žuvies filė Žuvies filė augalinė

Metodas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180*C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite žuvies filė. Virkite 20 minučių.

2. Tuo tarpu paruoškite likusius komponentus. Sutarkuotus burokėlius pagardinkite druska ir pipirais. Avokadą sutrinkite šakute, įpilkite miso (jei naudojate) ir sumaišykite. Supilkite jogurtą ir pagal skonį pagardinkite laimo, druskos ir pipirų spaustuku. Skrudinkite duoną.

3. Išimkite žuvies padėklą iš orkaitės ir sudėkite kopūstų lapus. Gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite jūros druska. Grąžinkite skardą į orkaitę ir kepkite dar 5 minutes. Kopūstai turi būti virti ir šiek tiek paruduoti kraštuose.

4. Surinkite sumuštinį. Pradėkite krūvą nuo duonos riekės, avokado užtepėlės, žuvies filė, tada įpilkite burokėlių kopūstų lapų su daigais ir daugiau avokado užtepėlės. Uždenkite sumuštinį antra duonos riekėle.