Mėsos kukulių šašlykas

Moving Mountains® Mėsos kukuliuko šašlykas

  • Tarnauja 4 / Padaro 6-8 iešmus
  • Paruošimo laikas 15 min
  • Kuko laikas 20 min

Ingredientai

  • 1 pakuotė Moving Mountains® Mėsos kukuliai
  • 2 cukinijos, supjaustytos 2 cm storio
  • 2 paprikos, susmulkintos 4-5 cm gabaliukai
  • 1 raudonas svogūnas, susmulkintas 4-5 cm gabaliukais
  • -
  • 100g kokosų jogurto
  • 1 česnako skiltelė
  • 15g kalendros
  • 1 arbatinis šaukštelis čili dribsnių
  • ½ citrinos
  • -
  • 3 svogūnai, supjaustyti griežinėliais
  • 4 dideli pomidorai, supjaustyti pleištais
  • 2 valgomieji alyvuogių aliejai
  • 4 plokščios duonos
  • Druska pipirai
  • Daržovių aliejus

Atlikėjai:

Metodas

1. Įkaitinkite kepsninę ar kepsninę.

2. Paruoškite iešmus. Atskirkite ingredientus tarp 6–8 iešmų (viename iešmelyje turėtumėte turėti bent 2 mėsos kukulius). Iškepkite daržoves ir mėsos kukulius, pagardinkite druska ir pipirais ir aptepkite jas aliejumi.

3. Įdėkite iešmus ant grotelių ir virkite apie 15 minučių, kol visos daržovės lengvai paruduos ir iškeps, kas 3–4 minutes vartydamos.

4. Paruoškite panardinimą. Sumaišykite jogurto, česnako, kalendros ir aitriosios paprikos dribsnius ir pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.

5. Sumaišykite pomidorų pleištus su svogūnais ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais.

6. Patiekite iešmus su panardinimu, pomidorų salotomis ir šiltais paplotėliais.