Sveiko mėsainių receptas

Moving Mountains® Sveikas mėsainis su aštriais saldžiųjų bulvių traškučiais

  • Tarnauja 4
  • Paruošimo laikas 10 min
  • Kuko laikas 30 min

Ingredientai

  • 4 Moving Mountains® Mėsainiai
  • 4 saldžiosios bulvės, supjaustytos skaldos lazdelėmis
  • ½ šaukštelio čili miltelių
  • 1 šaukštai paprika
  • 200g laukinių grybų, apipjaustytų
  • -
  • 50 g petražolių (lapų ir kotelių), maždaug susmulkintų
  • 70g alyvuogių aliejaus
  • 40 g skrudintų lazdyno riešutų (be odos)
  • ½ citrinos
  • -
  • 100 g raudonųjų kopūstų, susmulkintų
  • 4 pilno grūdo sėklos
  • Druska pipirai
  • Alyvų aliejus

Atlikėjai:

Metodas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C

2. Į didelį maišymo dubenį suberkite saldžiųjų bulvių lazdeles su aitriųjų paprikų milteliais, paprika, druska ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Paskleiskite juos ant didelio orkaitės padėklo, iškloto kepimo popieriumi.

3. Padėkite dėklą į orkaitę ir kepkite apie 30 minučių, kol traškučiai apskrus ir traškės kraštuose.

4. Po pirmų 15 minučių įdėkite mėsainius ir grybus į padėklą, paskaninkite juos druska ir pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

5. Paruoškite pesto. Į virtuvinį kombainą įpilkite petražolių, alyvuogių aliejaus ir lazdyno riešutų ir pulsuokite, kol gerai susimaišys. Pagal skonį pagardinkite citrinos sultimis ir druska.

6. Išimkite orkaitės dėklą ir pastatykite savo mėsainius. Perpus supjaustykite ritinius. Paskirstykite pesto viršutinę ir apatinę puses. Įpilkite kopūstų į apatinę pusę, viršuje su mėsainiu ir grybais.

7. Patiekite su aštriais saldžiųjų bulvių traškučiais šone.