Moving Mountains® Jautienos troškinys

  • Tarnauja 4
  • Paruošimo laikas 10 min
  • Kuko laikas 40 min

Ingredientai

  • 1 pakuotė Moving Mountains® Jautienos konkurso juostelės
  • Laistyti alyvuogių aliejumi
  • 1 didelis geltonas svogūnas
  • 3 gvazdikėlių česnako
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • Šaukštelio pipirų 1
  • 3 didelės morkos
  • 300g naujų bulvių
  • 1 skardinė pjaustytų pomidorų
  • 350ml daržovių atsargų
  • 2 šaukštai pomidorų pastos
  • 2 šaukštai balzamiko acto
  • 2 lauro lapai
  • 3 saujas smulkintų šviežių petražolių

Atlikėjai:

augalinė jautiena

Metodas

1. Dideliame sriubos puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies užpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kol aliejus kaitina, supjaustykite geltoną svogūną ir sutrinkite arba smulkiai supjaustykite česnako skilteles. Kai aliejus bus karštas, į puodą suberkite ir svogūnus, ir česnaką, ir virkite, kol svogūnai taps skaidrūs.

2. Kol kepa svogūnai ir česnakai, supjaustykite morkas kąsnio dydžio gabalėliais ir perpjaukite naujas bulves per pusę.

3. Kai svogūnai taps skaidrūs, į puodą suberkite morkas ir bulves. Pagardinkite druska ir pipirais.

4. Į puodą įpilkite pomidorų pastos ir smulkintų pomidorų, padengdami visas daržoves. Šiuo metu įpilkite vieną saują šviežiai kapotų petražolių, du šaukštus balzamiko acto ir lauro lapus. Maišykite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

5. Įpilkite daržovių sultinio ir palikite dar 10 minučių troškintis.

6. Pridėkite Moving Mountains® Jautienos konkurso juostelės ir dar viena sauja šviežių petražolių, tada troškinkite dar 20 minučių.

7. Paragaukite troškinio ir pagardinkite norimu skoniu druska ir pipirais.

8. Prieš patiekdami, iš puodo išimkite lauro lapus. Suvirinkite troškinį į keturis gero dydžio dubenėlius ir patiekite su namine duona bei ant stalo paskleistu veganu, kad panirtumėte!