Moving Mountains®ソフトミンスタコス

  • 提供する 4
  • 準備時間 1時間
  • 調理時間 30分

成分

  • 260gパック Moving Mountains®ミンチ、解凍
  • 大さじ1オリーブオイル
  • 3赤玉ねぎ
  • 3のニンニクのクローブ
  • 2 tspパプリカ
  • 2小さじグラウンドクミン
  • 1½大さじ乾燥オレガノ
  • 大さじ4サイダービネガー
  • 大さじ2キャスターシュガー
  • 5つの大きなトマト
  • 細かく刻んだ青唐辛子1個
  • 2ライム
  • 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1束
  • 熟したアボカド2つ、半分、石、皮をむき、大まかにすりつぶすかみじん切りにする
  • 海塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥唐辛子フレーク
  • 4ソフトトルティーヤラップ
  • レタスの小さな束

フィーチャリング：

薄いです

方法

1.赤玉ねぎの漬物を作るには、酢、砂糖、塩ひとつまみを小さな鍋に入れ、冷たい水で覆い、沸騰させます。 フライパンを火から下ろし、細かく切った赤玉ねぎを30つ加える。 60〜XNUMX分間放置します。 提供する前によく水を切ります。

2.みじん切りのタコスを作るには、大きなフライパンで油を熱し、細かく刻んだ赤玉ねぎを5分間、または柔らかくなるまで炒めます。 砕いたにんにくとパプリカ、クミン、オレガノの2つのクローブを加え、絶えずかき混ぜながら1〜2分間調理します。 ミンチを追加し、中程度/強火で15分間、茶色になるまで、木のスプーンを使って砕きます。

3.サルサの場合は、小さなボウルに4つの大きな刻んだトマト、½細かく刻んだ赤玉ねぎ、1つの細かく刻んだ青唐辛子、1つの細かくすりおろしたニンニク、大さじ2のライムジュース、½細かく刻んだ新鮮なコリアンダーと海塩と黒コショウで味付けする。 準備ができるまで蓋をして冷やしておきます。

4.ワカモレの場合は、小さなボウルに2つの熟したアボカドを混ぜ合わせ、細かく刻んだトマト1つ、½細かく刻んだ赤玉ねぎ、½細かく刻んだ新鮮なコリアンダーの小さな束、ライム1つのジュース、塩ひとつまみと乾燥チリフレークのピンチ（オプション）、提供する準備ができるまで残します。

5.各トルティーヤにレタスの葉、ミンチミックス、ワカモレ、サルサ、側面に赤タマネギのピクルスをそれぞれ入れます。

6.ライムを絞って、さらにキックする！

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