Moving Mountains® Manzo di Sichuan

  • Serve 2
  • Tempo di preparazione 15 min
  • Tempo di cottura 15 min

Ingredienti

  • Pacchetto 1 di Moving Mountains® Strisce tenere di manzo
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di polvere d'aglio
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 2 cucchiaio di mirin
  • 2 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di salsa di ostriche vegana
  • 1 cucchiaino di polvere di Sichuan
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 cucchiaino di spezie cinesi 5
  • Broccoli tenderstem
  • 1 carota sminuzzata finemente
  • 1 peperone tagliato a fettine sottili
  • Cipolle primaverili
  • riso 100g

Con:

manzo a base vegetale

metodo

1. Misura il riso e lavalo sotto l'acqua fredda. Mettere in una casseruola e coprire con acqua in modo che la linea di galleggiamento si trovi appena sopra il riso. Cuoci il riso a fuoco medio.

2. In un'altra padella, riempire d'acqua e portare a ebollizione. Una volta bollito, ridurre a fuoco medio. Aggiungere i broccoli a gambo tenero con un pizzico di sale.

3. Metti il ​​file Moving Mountains® Beef Tender Strips in una ciotola e coprire con 2 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di mirin. Assicurati che tutte le strisce tenere siano coperte in modo che assorbano correttamente i sapori. Mettili da parte.

4. In una ciotola, sbatti insieme 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di mirin, la salsa di ostriche vegane, l'aglio in polvere, lo zenzero in polvere, la polvere di Sichuan e le cinque spezie cinesi. Mettilo da parte.

5. Affettare sottilmente il peperone e sminuzzare la carota (questo può essere fatto usando una grattugia). Mettili da parte.

6. Aggiungere l'olio di sesamo a una grande casseruola o wok a fuoco medio-alto.

7. Aggiungi il Moving Mountains® Strisce tenere di manzo nella padella e rosolare per 2 o 3 minuti.

8. Aggiungere le verdure a fette nella padella e cuocere per altri 2 minuti o finché le verdure non si saranno leggermente ammorbidite.

9. Versare la salsa Sichuan sugli ingredienti, assicurandosi di ricoprirli tutti, e cuocere per 1 minuto per consentire alla salsa di addensarsi.

10. Assicurati che il riso sia morbido e cotto fino in fondo, facendo scolare l'acqua in eccesso.

11. I broccoli dovrebbero ora essersi ammorbiditi ma avere ancora un po 'di morso. Scolare l'acqua pronta per servire.

12. Servire la carne di manzo di Sichuan in ciotole con il riso e i broccoli a stinco. Guarnire con una spolverata di peperoncino e cipollotti affettati sottilmente.