Ricetta salutare della salsiccia

Moving Mountains® Tabulé alla salsiccia

  • Serve 4
  • Tempo di preparazione 10 min
  • Tempo di cottura 15 min

Ingredienti

  • 4 Moving Mountains® Salsicce
  • 1 cucchiai di olio d'oliva
  • ½ cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 120 g di bulgur, cotto seguendo le istruzioni della confezione
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • -
  • 3 pomodori grandi, tritati
  • 100 g di olive, tritate grossolanamente
  • 20 g di erbe miste - menta, coriandolo, prezzemolo, tritato grossolanamente
  • ½ limone, Juiced
  • 1 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale pepe

Con:

metodo

1. Inizia con la cottura delle salsicce. Riscaldare l'olio in una padella larga e pesante a fuoco medio.

2. Aggiungere le salsicce e friggere fino a quando non saranno scongelate e dorate, per circa 8 minuti, girandole ogni 1 minuto.

3. Aggiungere la cipolla e l'aglio affettati e abbassare la fiamma. Mescolate per 2 minuti e aggiungete il bulgur con le spezie. Mescola ancora fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e le spezie iniziano a rilasciare gli aromi.

4. Togli la padella dal fuoco.

5. Trasferisci il bulgur in una grande ciotola e aggiungi i pomodori, le olive e le erbe aromatiche. Mescolare il tutto e condire a piacere con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.

6. Servire l'insalata di bulgur condita con la Moving Mountains® Salsicce. Godere!

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