
Moving Mountains® Tabulé alla salsiccia
- Serve 4
- Tempo di preparazione 10 min
- Tempo di cottura 15 min
Ingredienti
- 4 Moving Mountains® Salsicce
- 1 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 120 g di bulgur, cotto seguendo le istruzioni della confezione
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di coriandolo
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- 3 pomodori grandi, tritati
- 100 g di olive, tritate grossolanamente
- 20 g di erbe miste - menta, coriandolo, prezzemolo, tritato grossolanamente
- ½ limone, Juiced
- 1 cucchiai di olio d'oliva
- Sale pepe
metodo
1. Inizia con la cottura delle salsicce. Riscaldare l'olio in una padella larga e pesante a fuoco medio.
2. Aggiungere le salsicce e friggere fino a quando non saranno scongelate e dorate, per circa 8 minuti, girandole ogni 1 minuto.
3. Aggiungere la cipolla e l'aglio affettati e abbassare la fiamma. Mescolate per 2 minuti e aggiungete il bulgur con le spezie. Mescola ancora fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e le spezie iniziano a rilasciare gli aromi.
4. Togli la padella dal fuoco.
5. Trasferisci il bulgur in una grande ciotola e aggiungi i pomodori, le olive e le erbe aromatiche. Mescolare il tutto e condire a piacere con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
6. Servire l'insalata di bulgur condita con la Moving Mountains® Salsicce. Godere!