Moving Mountains® Salsiccia Di Patate Al Forno

  • Serve 4
  • Tempo di preparazione 10 min
  • Tempo di cucinare 1

Ingredienti

  • 6 Moving Mountains® Salsicce
  • 2 cucchiaio di olio di colza
  • 2 cipolle marroni medie, pelate e affettate
  • 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
  • 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
  • 500 g di patate, pelate e tagliate 1.5-2 cm di spessore
  • 1 carota media, pelata, tagliata e affettata
  • 150 g di foglie di spinaci baby
  • 150ml di brodo vegetale
  • 2 cucchiai di crema a base vegetale
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di salsa di rafano a base vegetale
  • 20 g di pangrattato
  • 80 g di noci

Con:

metodo

1. Preriscaldare il forno a una ventola di 200 ° C / 180 ° C.

2. Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza in una casseruola di medie dimensioni o una teglia da forno olandese a fuoco medio. Aggiungere le cipolle affettate e mescolare per circa 3 minuti, fino a quando le cipolle sono ben dorate, morbide e lucenti.

3. Aggiungere l'aglio e lo sciroppo d'acero e un cucchiaio di brodo e mescolare per altri 4 minuti. Aggiungere le salsicce e mescolare per un minuto, quindi aggiungere le patate e la carota. Continua a mescolare per 3 minuti.

4. Infine versare i liquidi: brodo vegetale, crema e passata di pomodoro, salsa di rafano. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben combinati, accendi il fuoco e cuoci per 5 minuti. Togli la casseruola dal fuoco e prepara gli ingredienti rimanenti.

5. Scaldare l'olio di colza rimasto in una padella di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungere le salsicce. Friggere fino a scongelare e dorare, per circa 8 minuti, capovolgendoli ogni 1 minuto. A cottura ultimata, tagliare a metà le salsicce e aggiungerle alla casseruola.

6. Metti il ​​pangrattato e le noci in un robot da cucina e frulla fino a quando tutti i pezzi di noce si trasformano in una briciola.

7. Versare le briciole di noce e trasferire la casseruola nel forno. Cuocere in forno per 25 minuti, fino a quando le patate sono morbide e dorate.