
Moving Mountains® Salsiccia di patate al forno
- Serve 4
- Tempo di preparazione 10 min
- Tempo di cucinare 1
Ingredienti
- 6 Moving Mountains® Salsicce
- 2 cucchiaio di olio di colza
- 2 cipolle marroni medie, pelate e affettate
- 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- 500 g di patate, pelate e tagliate 1.5-2 cm di spessore
- 1 carota media, pelata, tagliata e affettata
- 150 g di foglie di spinaci baby
- 150ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di crema a base vegetale
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di salsa di rafano a base vegetale
- 20 g di pangrattato
- 80 g di noci
metodo
1. Preriscaldare il forno a una ventola di 200 ° C / 180 ° C.
2. Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza in una casseruola di medie dimensioni o una teglia da forno olandese a fuoco medio. Aggiungere le cipolle affettate e mescolare per circa 3 minuti, fino a quando le cipolle sono ben dorate, morbide e lucenti.
3. Aggiungere l'aglio e lo sciroppo d'acero e un cucchiaio di brodo e mescolare per altri 4 minuti. Aggiungere le salsicce e mescolare per un minuto, quindi aggiungere le patate e la carota. Continua a mescolare per 3 minuti.
4. Infine versare i liquidi: brodo vegetale, crema e passata di pomodoro, salsa di rafano. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben combinati, accendi il fuoco e cuoci per 5 minuti. Togli la casseruola dal fuoco e prepara gli ingredienti rimanenti.
5. Scaldare l'olio di colza rimasto in una padella di medie dimensioni a fuoco medio e aggiungere le salsicce. Friggere fino a scongelare e dorare, per circa 8 minuti, capovolgendoli ogni 1 minuto. A cottura ultimata, tagliare a metà le salsicce e aggiungerle alla casseruola.
6. Metti il pangrattato e le noci in un robot da cucina e frulla fino a quando tutti i pezzi di noce si trasformano in una briciola.
7. Versare le briciole di noce e trasferire la casseruola nel forno. Cuocere in forno per 25 minuti, fino a quando le patate sono morbide e dorate.