Involtini primavera hot dog

Moving Mountains® Involtini primavera hot dog

  • Serve Produce 4 involtini primavera grandi o 8 canape
  • Tempo di preparazione 25 min
  • Tempo di cucinare 20 min

Ingredienti

  • 4 Moving Mountains® Hot dog, scongelati
  • 60 g di tagliatelle di vermicelli di riso sottili
  • 1 cucchiaino di olio di colza
  • 1 scalogno di banana, pelato e tritato finemente
  • 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
  • 1 carota grande, sbucciata e julienne
  • 50 g di arachidi, tritate
  • Salsa di soia leggera
  • 4 involucri per involtini primavera di grandi dimensioni
  • 1 cucchiaio di salsa sriracha o altra salsa al peperoncino
  • ½ cucchiaino di sciroppo d'acero
  • 0.5 L di olio di semi di girasole per friggere
  • 4 foglie di lattuga gemma baby
  • Mix di erbe: foglie di menta, sorgenti di coriandolo, erba cipollina

Con:

metodo

1. Inizia con la preparazione degli Hot Dog. Seguire le istruzioni sulla confezione e quando gli Hot Dog sono cotti, rimuovere gli involucri.

2. Portare a ebollizione una pentola di acqua di medie dimensioni e aggiungere gli spaghetti. Far bollire per 4 minuti, scolarli e sciacquarli con acqua fredda. Metti gli spaghetti su un tagliere e tagliali a metà.

3. Preparare il resto del ripieno. Riscalda l'olio di colza in una padella di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno e mescola per un minuto. Aggiungi l'aglio, la carota e le arachidi e friggi per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi i noodles e la salsa di soia e mescola di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.

4. Aggiungere l'olio di semi di girasole in una casseruola profonda di medie dimensioni e scaldare a fuoco medio. Riscaldare a circa 160 ° C.

5. Per preparare gli involtini primavera, posiziona un foglio di pasta davanti a te, in modo che le estremità appuntite siano in alto, in basso, a sinistra e a destra. Spoon ¼ della miscela di noodle sopra la parte inferiore e sopra con un hot dog, cercando di ottenere una forma cilindrica, lunga circa 5 pollici. Piegare le estremità sinistra e destra, quindi coprire il ripieno con quello inferiore e rotolare saldamente verso l'alto. Spazzola il bordo dell'estremità superiore con un po 'd'acqua e sigilla. Ripeti l'operazione con i restanti 3 fogli.

6. Quando l'olio è abbastanza caldo, fai cadere 2 involtini primavera. Friggi per 1 minuto, quindi gira e friggi per altri 2 minuti. Trasferire gli involtini primavera su un pezzo di involtino da cucina. Ripeti la frittura con altri 2 rotoli.

7. Prepara la salsa per immersione, mescolando semplicemente tutti gli ingredienti insieme.

8. Per servire, metti le 4 foglie gemma del bambino su un piatto grande e aggiungi ciascuna delle foglie con le erbe. Posiziona gli involtini primavera sopra le foglie, in modo da poter avvolgere facilmente la foglia attorno al rotolo e immergere la salsa. Godere!

NOTA: per gli involtini primavera di dimensioni di canape, tagliare ogni rotolo a metà o utilizzare un involucro di dimensioni inferiori.