Ricetta Hamburger Sano

Moving Mountains® Hamburger salutare con patatine dolci piccanti

  • Serve 4
  • Tempo di preparazione 10 min
  • Tempo di cottura 30 min

Ingredienti

  • 4 Moving Mountains® Hamburger
  • 4 patate dolci, tagliate a bastoncini
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 200 g di funghi selvatici, mondati
  • -
  • 50 g di prezzemolo (foglie e gambi), tritato grossolanamente
  • 70g olio d'oliva
  • 40 g di nocciole tostate (senza pelle)
  • ½ limone
  • -
  • 100 g di cavolo rosso, sminuzzato
  • 4 panini integrali con semi
  • Sale pepe
  • Olio d'oliva

Con:

metodo

1. Preriscaldare il forno a 200 ° C

2. Mescolare i bastoncini di patate dolci con il peperoncino in polvere, la paprika, il sale e un filo di olio d'oliva in una grande ciotola. Stendetele su un'ampia teglia da forno rivestita di carta da forno.

3. Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 30 minuti, fino a quando le patatine saranno dorate e croccanti sui bordi.

4. Dopo i primi 15 minuti aggiungere gli hamburger e i funghi nella teglia, condirli con sale e pepe e condire con olio d'oliva.

5. Preparate il pesto. Aggiungere il prezzemolo, l'olio d'oliva e le nocciole a un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Condire a piacere con succo di limone e sale.

6. Tira fuori la teglia e costruisci i tuoi hamburger. Taglia a metà e tosta i panini. Distribuire il pesto sulle metà superiore e inferiore. Aggiungere il cavolo cappuccio nella metà inferiore, sopra con l'hamburger e i funghi.

7. Servire con patatine dolci piccanti a parte.