Petit déjeuner à la saucisse

Moving MountainsAssiette à déjeuner saucisse

  • Sert 2
  • Temps de préparation 10 mins
  • Temps de cuisson 25 mins

Ingrédients

  • 4 Moving Mountains® Saucisses
  • Oeuf à base de plantes (nous avons utilisé JUST Egg)
  • 4 pommes de terre rissolées
  • 250g de champignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 grosse tomate, tranchée
  • 2 tranches de pain
  • Margarine ou beurre végétal
  • 2 cs d'huile d'olive
  • de sel
  • Poivre

Mettant en vedette:

méthode

1. Préchauffez le gril à intensité moyenne-élevée et le four à un ventilateur à 200 ° C / 180 ° C.

2. Cuire les pommes de terre rissolées au four selon les instructions du paquet.

3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et faire frire les saucisses pendant 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées / caramélisées et cuites. Retirer de la casserole et garder au chaud.

4. Dans la même poêle, ajouter les champignons avec l'ail et faire revenir 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Pendant la cuisson des champignons, placez les tomates en tranches sous le gril pendant 10 minutes. Une fois cuit, éteignez le gril et gardez au chaud au four.

6. Placer les fèves au lard dans une petite casserole et laisser mijoter 5 minutes.

7. Pendant ce temps, chauffez les 1 c. À soupe d'huile restantes dans une grande poêle propre, puis faites frire votre œuf à base de plantes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

8. Faites griller le pain selon vos préférences et faites mousser avec de la margarine.

9. Une fois tous les ingrédients cuits, répartissez-les dans 2 assiettes et dégustez immédiatement avec une bonne pression de votre sauce préférée et une tasse de thé.