Salsa pita

Moving Mountains® Pita Burger et Salsa

  • Sert 2
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 15 mins

Ingrédients

  • 2 Moving Mountains® Burgers
  • 50g de tomates cerises, les graines enlevées et hachées
  • 1 oignon nouveau, coupé et finement tranché
  • ½ citron vert, zesté et pressé
  • de sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise à base de plantes
  • 1 cuillère à café de sauce Sriracha ou autre sauce chili
  • 1 gousse d'ail, pelée et émincée
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 1 épi de maïs, pelé
  • 150 g d'halloumi à base de plantes, en tranches épaisses
  • 2 pains pita de blé entier
  • 20g de coriandre, de feuilles et de tiges

Mettant en vedette:

méthode

1. Commencez par préparer la mayonnaise à la salsa et au piment. Mélanger les tomates, l'oignon de printemps et le jus de lime et le zeste dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la sriracha et l'ail haché.

2. Faites chauffer une poêle ou une plaque de cuisson sur un barbecue ou une cuisinière à feu moyen. Arroser le maïs d'huile de colza et saupoudrer de sel et de poivre. Ajouter l'épi à la plaque chauffante et cuire environ 10 minutes en utilisant une pince pour le tourner toutes les 2 minutes.

3. Pendant ce temps, versez plus d'huile sur la plaque chauffante et ajoutez les galettes de burger. Faire griller de chaque côté pendant 5 minutes et transférer sur une assiette.

4. Ajouter les tranches d'halloumi et griller 1 minute de chaque côté. Retirez l'halloumi et le maïs de la plaque chauffante. Ajoutez le maïs à la salsa de tomates et assemblez vos hamburgers.

5. Faire griller et ouvrir les pains pita et étaler la mayonnaise à l'intérieur de chacun d'eux. Garnir de salsa, de galettes de burger, d'halloumi et de coriandre.