Burger de saucisse à l'ananas

Moving Mountains® Saucisse à l'ananas

  • Sert 2
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 15 mins

Ingrédients

  • 2 Moving Mountains® Saucisse Burgers
  • 1 tranche d'ananas, pelée et évidée
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 2 tranches de cheddar fumé à base de plantes
  • ¼ de chou rouge, env. 50 grammes
  • 1 petite carotte, pelée et coupée en julienne
  • 20 g d'arachides salées, écrasées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 thé de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • ½ piment rouge, épépiné, finement haché
  • 2 pains à hamburger

Mettant en vedette:

méthode

1. Faites chauffer une poêle ou une plaque de cuisson sur un barbecue ou une cuisinière à feu moyen. Ajouter les tranches d'ananas et cuire environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson et en s'assurant qu'elles ne collent pas à la plaque. Après les 5 premières minutes, arrosez la plaque avec l'huile de colza (évitez d'amener l'huile dans la section où se trouvent les ananas).

2. Ajoutez les hamburgers et faites-les griller environ 5 minutes sur un côté, puis retournez et placez les tranches de cheddar sur le dessus de chaque galette. Faire griller encore 3 à 5 minutes. Retirez les ananas et les hamburgers de la plaque chauffante et recouvrez-les d'un morceau de papier d'aluminium pour les garder au chaud.

3. Mélanger le chou, la carotte et les arachides salées dans un petit bol. Ajouter l'huile d'olive et l'assaisonnement et mélanger à nouveau.

4. Dans un autre bol, mélanger le sirop d'érable, le vinaigre et le piment rouge.

5. Couper en deux et griller les pains à hamburger et assembler les hamburgers. Mettre la salade de chou sur la moitié inférieure, garnir de galette et d'ananas, d'un généreux filet de sauce chili douce et enfin de l'autre moitié du pain.