Moving Mountains Bulgogi végétalien

Moving Mountains® Bulgogi végétalien

  • Sert 2
  • Temps de préparation 15
  • Temps de cuisson 30

Ingrédients

  • Pack 1 Moving Mountains Lanières tendres à base de plantes aromatisées au bœuf
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • Pour la sauce:
  • 1 c. À soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, pelées et broyées
  • 20 g de gingembre, pelé
  • 1 pomme rouge, pelée et râpée
  • 1 c. À thé de flocons de piment rouge
  • Servir avec:
  • 3 oignons nouveaux, tranchés
  • Kimchi
  • Riz

Mettant en vedette:

viande de bœuf végétale

Méthodologie

1. Pour faire la marinade, ajoutez l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, la pomme rouge et les flocons de piment dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Faites chauffer une poêle à fond épais de taille moyenne à feu moyen. Ajouter la marinade et cuire 3 minutes. Ajouter la sauce soja, le vinaigre, le concentré de tomate et 100 ml d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter la sauce et réduire pendant 10 minutes. Transférer la sauce dans un bol et réserver jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

3. Utilisez la même poêle (vous n'avez pas besoin de la laver) pour cuire le bœuf, en suivant les instructions sur le paquet. Remettre la sauce dans la casserole, cuire et remuer encore 2 minutes.

4. Servir le bœuf avec du riz et du kimchi, garni d'oignons de printemps.