Moving Mountains® Wrap à la saucisse avec tartinade de haricots au beurre

  • Sert 4
  • Temps de préparation 15
  • Temps de cuisson 20

Ingrédients

  • 8 Moving Mountains Saucisses
  • 200 g d'asperges, parées
  • 2 poivrons rouges, épépinés et tranchés
  • 120g de jeunes pousses d'épinards
  • 4 grosses tortillas
  • Pour la tartinade aux haricots :
  • 240 g de haricots beurre (1 boîte), égouttés
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, pelée et écrasée
  • ½ citron, jus
  • ½ cuillère à café de coriandre moulue

Mettant en vedette:

Moving Mountains Saucisses

Méthodologie

1. Pour préparer la tartinade aux haricots, ajoutez tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire. Première impulsion, puis processus à pleine vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.

2. Cuire les saucisses sur le BBQ jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Pour les 2 dernières minutes de cuisson, ajoutez les asperges sur le gril. Coupez les saucisses en gros morceaux après la cuisson.

3. Posez les tortillas sur une surface et étalez 2 cuillères à soupe de haricots sur chacune. Ajouter les saucisses puis le reste des ingrédients au centre de la tortilla. Pliez les côtés gauche et droit, puis roulez comme un burrito. Transférer les wraps sur le gril et faire griller pendant 2 minutes.