Moving Mountains® Hot Do au fromage et aux jalapenos

Moving Mountains® Hot-dog au fromage et aux jalapenos

  • Sert 4
  • Temps de préparation 10
  • Temps de cuisson 25

Ingrédients

  • 4 Moving Mountains Chiens chauds
  • 80g de jalapenos tranchés
  • 250 g de tomates hachées
  • Une poignée de persil frais ou de coriandre
  • 4 rouleaux de hot-dog
  • Pour la sauce au fromage végétalien (assez pour 6):
  • 200 g de lait de coco léger
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 à thé de poudre d'oignon
  • 1 cc de moutarde en poudre
  • ½ cuillère à café de poudre de curcuma
  • 35 g de fromage végétalien (facultatif)

Mettant en vedette:

Méthodologie

1. Commencez par préparer la sauce au fromage. Ajouter tous les ingrédients, sauf le fromage dans une petite casserole. Portez le tout à ébullition à feu doux en fouettant de temps en temps. Lorsque la sauce commence à épaissir, fouettez rapidement pour éliminer les grumeaux. Faire bouillir pendant une minute ou deux et incorporer le fromage à la toute fin (si utilisé). Assaisonner la sauce avec du sel et réserver jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Vous pouvez le transférer dans un flacon compressible si vous en avez un.

2. Laisser mijoter les hot-dogs pendant 15 minutes et terminer la cuisson sur le gril, juste une minute, pour obtenir des marques carbonisées et une saveur fumée.

3. Assemblez les hot-dogs avec les tomates, les jalapenos, les herbes et arrosez généreusement de sauce au fromage.