Boulettes de viande Shashlik

Moving Mountains® Boulettes de viande Shashlik

  • Sert 4 / Donne 6-8 brochettes
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 20 mins

Ingrédients

  • 1 pack de Moving Mountains® Boulettes de viande
  • 2 courgettes, coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
  • 2 poivrons, hachés en morceaux de 4 à 5 cm
  • 1 oignon rouge, haché en morceaux de 4 à 5 cm
  • -
  • 100g de yogourt à la noix de coco
  • 1 gousse d'ail
  • 15g de coriandre
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • ½ citron
  • -
  • 3 oignons nouveaux, tranchés
  • 4 grosses tomates, coupées en quartiers
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 pains plats
  • Sel poivre
  • Huile végétale

Mettant en vedette:

méthode

1. Faites chauffer le gril ou le barbecue.

2. Préparez les brochettes. Séparez les ingrédients entre 6 à 8 brochettes (vous devriez avoir au moins 2 boulettes de viande par brochette). Brochette de légumes et boulettes de viande, assaisonnez de sel et de poivre et badigeonnez-les d'huile.

3. Mettez les brochettes sur le gril et laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient légèrement dorés et cuits, en les retournant toutes les 3-4 minutes.

4. Préparez la trempette. Mélangez le yaourt, l'ail, la coriandre et les flocons de piment et assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre.

5. Mélanger les quartiers de tomates avec les oignons nouveaux et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Servir les brochettes avec la trempette, la salade de tomates et les pains plats chauds.