viande de bœuf végétale

Moving Mountains® Sauté de boeuf

  • Sert 4
  • Temps de préparation 5 mins
  • Temps de cuisson 15 mins

Ingrédients

  • 1 pack de Moving Mountains® Lanières tendres de boeuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja noire
  • 1 cuillère à soupe de mirin
  • ½ cuillère à café de flocons de piment sec
  • 2 gousses d'ail
  • Tranche de 6 cm de gingembre frais
  • 1 la chaux
  • 1 piment frais
  • Petit bouquet d'oignons de printemps
  • 250g de nouilles sans œufs
  • 300g de légumes sautés

Mettant en vedette:

viande de bœuf végétale

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1. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.

2. Coupez finement les gousses d'ail et le gingembre frais. Ajoutez-les au wok / grande poêle et faites cuire de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le gingembre commence à prendre une couleur dorée.

3. Ajouter le Moving Mountains® Les lanières tendres de bœuf et les faire frire pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à prendre de la couleur.

4. Ajouter la sauce soja et le mirin dans la poêle avec les flocons de piment. Assurez-vous que les bandes tendres sont couvertes de liquide afin qu'elles absorbent toutes ces saveurs.

5. Ajouter les légumes sautés et cuire 5 minutes, en leur laissant le temps de cuire et de flétrir. Pressez le jus d'un demi citron vert dans la casserole. Si vous trouvez qu'il n'y a pas assez de liquide dans la casserole, ajoutez une autre cuillère à soupe de sauce soja.

6. Une fois que les légumes sont fanés, ajoutez les nouilles en les mélangeant avec tous les ingrédients déjà dans la casserole. Cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient très chauds.

7. Divisez le sauté en 4 portions. Pour servir, hachez le piment frais et les oignons nouveaux. Saupoudrez-les généreusement sur le dessus et ajoutez un quartier de lime sur le côté pour plus de piquant!