tahmea lihapöytä

Moving Mountains® Sticky Lihapullat

  • palvelee 4
  • Prep 15 min
  • Kokkaus aika 40 min

Ainekset

  • 20 Moving Mountains® lihapullot
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 3 valkosipulinkynsiä, kuoritut ja hienonnettuna
  • 3 banaanin salottisipulia, kuorittua ja hienonnettua
  • 50 g inkivääriä, kuorittua ja hienonnettua
  • 3 tikkua sitruunaruohoa, leikattu, murskattu veitsellä ja hienosti viipaloitu
  • ½ / ¼ punaista chiliä, siemenet poistettu, hienoksi viipaloitu
  • 350 g vihannesvarastoa
  • 200 g vettä
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • ½ rkl soijakastike
  • ½ rkl riisijauhetta / maissitärkkelystä
  • 1 kalkki
  • 300 g sushi-riisiä
  • -
  • 1 kurkku, leikataan 2 cm: n paloiksi
  • 1-ruokalusikallinen soijakastike
  • 2 tsp seesamiöljy
  • 1 tl riisiviiniä tai siideriä etikkaa
  • 2 tsp seesami siemeniä
  • -
  • 1 tl rypsiöljyä
  • 160 g parsakaalia, leikattu ja karkeasti hienonnettu
  • 1-ruokalusikallinen soijakastike
  • -
  • 2 keväällä sipulia, leikattu ja hienoksi viipaloitu
  • ½ punaista chiliä, siemenet poistetaan ja viipaloidaan hienoksi
  • 1 rkl paistettua sipulia

Featuring:

Menetelmä

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 180 ° C / 160 ° C.

2. Aloita valmistamalla tahmea kastike. Lämmitä rapsiöljyä keskikokoisessa raskaspohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, salottisipuli, inkivääri, sitruunaruoho ja chili ja hiki noin 3 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

3. Sammuta lämpö ja lisää roiskevettä, jos huomaat, että seos alkaa ruskeutua. Lisää kanta ja vesi, sitten vaahterasiirappi ja soijakastike. Keitä kastike kiehuvaksi ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan.

4. Keitä lihapullot. Levitä ne pienelle uunialustalle, joka on vuorattu leivinpergamentillä, ja paista 10 minuuttia, kunnes hiukan ruskeantuneet.

5. Tee kurkkusalaatti. Sekoita kulhoon soijakastike, seesamiöljy ja etikka. Lisää kurkut, sekoita ja ripottele seesaminsiemenet yli.

6. Lämmitä rapsiöljyä raskaspohjaisessa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää parsakaali ja paista ravistamalla pannua satunnaisesti 2-3 minuutin ajan, kunnes ne ruskeutuvat hiukan. Lisää soijakastike ja sekoita uudelleen lusikalla.

7. Siivilöi kastike ja kaada se takaisin kattilaan. Lisää 2 rkl pieneen kulhoon ja sekoita riisijauhojen kanssa, kunnes kaikki palamat katoavat. Lisää sakeutusaine kastikkeeseesi ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin.

8. Lisää lihapullot ja keitä vielä vähintään 5 minuuttia, jos luulet kastikkeen olevan riittävän paksu. Sekoitetaan jatkuvasti. Maista ja mausta tarvittaessa limellä ja lisää soijakastikkeella tai vaahterasiirappia.

9. Aika palvella. Laita riisi 4 kulhoon, päälle parsakaali, tahmeat lihapullot, kevät ja paistetut sipulit. Tarjoile kurkkusalaatin puolella.