Terveellinen makkara resepti

Moving Mountains® Makkara Tabbouleh

  • palvelee 4
  • Prep 10 min
  • Kokkaus aika 15 min

Ainekset

  • 4 Moving Mountains® Makkarat
  • 1-rkl oliiviöljyä
  • ½ punasipulia, ohuina viipaleina
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
  • 120 g bulgur-vehnää, keitetyt pakkausohjeiden mukaisesti
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • -
  • 3 isoa tomaattia, hienonnettu
  • 100 g oliiveja, karkeasti hienonnettu
  • 20 g yrttejä - minttu, korianteri, persilja, karkeasti hienonnettu
  • ½ sitruunan, Juiced
  • 1-rkl oliiviöljyä
  • Suola pippuri

Featuring:

Menetelmä

1. Aloita makkaroiden keitosta. Lämmitä öljy suuressa, painavassa paistinpannussa keskilämmöllä.

2. Lisää makkarat ja paista kunnes sulatettu ja kullanruskea, noin 8 minuuttia, kääntämällä niitä 1 minuutin välein.

3. Lisää viipaloitu sipuli ja valkosipuli ja laske lämpöä. Sekoita 2 minuuttia ja lisää bulgur mausteilla. Sekoita uudelleen, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä ja mausteet alkavat vapauttaa aromeja.

4. Ota pannu pois lämmöltä.

5. Siirrä bulgur isoon sekoitusastiaan ja lisää tomaatit, oliivit ja yrtit. Sekoita kaikki yhteen ja mausta maun mukaan sitruunamehulla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

6. Tarjoile bulgur-salaattia päällä Moving Mountains® Makkarat. Nauttia!