Moving Mountains® Makkaraperuna

  • palvelee 4
  • Prep 10 min
  • Kokkaus aika 1 hr

Ainekset

  • 6 Moving Mountains® Makkarat
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 keskipitkää ruskeaa sipulia, kuorittu ja viipaloitu
  • 2 valkosipulinkynsiä, kuoritut ja hienonnettuna
  • 1 tl vaahterasiirappi
  • 500 g perunaa, kuorittu ja viipaloitu 1.5-2 cm paksuiseksi
  • 1 keskikokoinen porkkana, kuorittu, leikattu ja viipaloitu
  • 150 g vauva-pinaattilehtiä
  • 150ml vihannesvarastoa
  • 2 rkl kasviperäistä kermaa
  • 1 rkl tomaattiesettaa
  • 1 tl kasviperäistä piparjuurikastiketta
  • 20 g leivänmurnaa
  • 80 g saksanpähkinöitä

Featuring:

Menetelmä

1. Kuumenna uuni 200 ° C / 180 ° C tuulettimeen.

2. Kuumenna 1 rkl rypsiöljyä keskikokoisessa patruunassa tai hollantilaisessa uunimaljassa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sipulit ja sekoita noin 3 minuutin ajan, kunnes sipulit ovat hienosti ruskistuneet, pehmeät ja kiiltävät.

3. Lisää valkosipuli ja vaahterasiirappi ja ruokalusikallinen varastossa ja sekoita vielä 4 minuuttia. Lisää makkarat ja sekoita minuutin ajan, lisää sitten perunat ja porkkana. Jatka sekoittamista 3 minuutin ajan.

4. Lopuksi kaada nesteet - kasvisruokaa, kerma- ja tomaattiesetä, piparjuuri kastike. Varmista, että kaikki aineosat ovat hyvin yhdistettyjä, käännä lämpö ja keitä 5 minuuttia. Ota pata pois lämmöltä ja valmista loput ainesosat.

5. Kuumenna jäljellä oleva rypsiöljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää Makkarat. Paista kunnes sulatettu ja kullanruskea, noin 8 minuuttia, kääntämällä ne minuutin välein. Kypsennettynä leikkaa makkarat puoliksi ja lisää ne vuokaksi.

6. Laita leivänmurut ja saksanpähkinät ruoanvalmistuslaitteeseen ja syötä, kunnes kaikki saksanpähkinän paloiksi muuttuvat murut.

7. Lusikka saksanpähkinän murut ja siirrä vuoka uuniin. Paista 25 minuuttia, kunnes perunat ovat hellävaraisia ​​ja kuori kauniisti ruskeantuneita.