Lihapullon shashlik

Moving Mountains® Lihapullasashlista

  • palvelee 4 / Valmistaa 6-8 vartaa
  • Prep 15 min
  • Kokkaus aika 20 min

Ainekset

  • 1-pakkaus Moving Mountains® lihapullot
  • 2 kesäkurpitsaa, viipaloitu 2 cm paksu
  • 2 paprikaa, hienonnettu 4-5 cm paloina
  • 1 punasipuli, hienonnettu 4-5 cm paloina
  • -
  • 100g kookosjogurttia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 15 g korianteria
  • 1 tl chilihiutaleita
  • ½ sitruuna
  • -
  • 3 kevätsipulia, viipaloitu
  • 4 isoa tomaattia, leikattu kiiloiksi
  • 2-rkl oliiviöljyä
  • 4 litteää leipää
  • Suola pippuri
  • Kasviöljy

Featuring:

Menetelmä

1. Lämmitä grilli tai BBQ.

2. Valmista vartaat. Erota ainekset 6–8 vartaan välillä (sinulla tulisi olla vähintään 2 lihapullaa vartaa kohti). Vartaalla vihannekset ja lihapullat, mausta suolalla ja pippurilla ja harjaa ne öljyllä.

3. Laita vartaat grilliin ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet ja kypsyneet, kääntymällä 3-4 minuutin välein.

4. Valmista pulahdus. Sekoita jogurtti, valkosipuli, korianteri ja chilihiutaleet ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

5. Sekoita tomaattikiilat kevätsipulilla ja oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla.

6. Tarjoile vartaat kastikkeen, tomaattisalaatin ja lämpimien leivän kanssa.