Terveellinen hampurilainen resepti

Moving Mountains® Terveellinen hampurilainen mausteisilla bataatti-siruilla

  • palvelee 4
  • Prep 10 min
  • Kokkaus aika 30 min

Ainekset

  • 4 Moving Mountains® Hampurilaiset
  • 4 bataattia, leikattu sirulle
  • ½ tl chilijauhetta
  • 1 tsp paprika
  • 200g villisieniä, leikattu
  • -
  • 50g persiljaa (lehdet ja varret), karkeasti hienonnettu
  • 70g oliiviöljyä
  • 40g paahdettuja hasselpähkinöitä (ihoton)
  • ½ sitruuna
  • -
  • 100g punakaalia, silputtu
  • 4 täysjyväsiemeniä
  • Suola pippuri
  • Oliiviöljy

Featuring:

Menetelmä

1. Esilämmitä uuni 200 ° C: seen

2. Heitä bataattipannut chilijauheella, paprikalla, suolalla ja pisaralla oliiviöljyä isoon sekoitusastiaan. Levitä ne suurelle uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.

3. Laita tarjotin uuniin ja paista noin 30 minuuttia, kunnes sirut ovat ruskistuneet ja rapeat reunoiltaan.

4. Lisää 15 minuutin kuluttua hampurilaiset ja sienet tarjottimelle, mausta ne suolalla ja pippurilla ja tippu oliiviöljyllä.

5. Valmista pesto. Lisää persilja, oliiviöljy ja hasselpähkinät monitoimikoneeseen ja sykki, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. Mausta maun mukaan sitruunamehulla ja suolalla.

6. Ota uunipelti ulos ja rakenna hampurilaiset. Puolittele ja paahtoleipää. Levitä pestoa ylä- ja alaosaan. Lisää kaali alaosaan, ylhäältä Burger ja sienet.

7. Tarjoile mausteisten bataatti-sirujen kanssa sivussa.