Joulun aamiainen

Moving Mountains® joulujäämät aamiainen

  • palvelee 2
  • Prep 5 min
  • Kokkaus aika 25 min

Ainekset

  • 2 Moving Mountains® Makkarahampurilaiset
  • 1 rkl kasvi- / rypsiöljyä
  • ½ valkoinen sipuli, viipaloitu
  • 250g paistettuja perunoita
  • 100g paistettua porkkanaa
  • 120g keitettyjä ruusukaaleja
  • -
  • 1 avokado, viipaloitu
  • 1 suuri tomaatti, viipaloitu
  • ½ sitruuna
  • 2 rkl karpalokastiketta
  • 2 rkl vegaanista jogurttia

Featuring:

Menetelmä

1. Aloita leikkaamalla kaikki jäljelle jääneet vihannekset 3-4 cm: n paloiksi.

2. Lämmitä öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hampurilaiset ja keitä 5 minuuttia kummallakin puolella. Ota hampurilaiset pois pannulta ja peitä ne lautasella tai keittiökalvolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.

3. Lisää viipaloitu sipuli samalle paistinpannulle ja hauduta 3 minuuttia (saatat joutua lisäämään lisää öljyä) sekoittaen.

4. Lisää perunat ja porkkanat ja laske lämpöä. Sekoita 4-5 minuuttia ja lisää ruusukaali. Sekoita vielä 2 minuuttia.

5. Tarjoile joulufilee makkarahampurilaisilla avokadolla, tomaatilla, puristetulla sitruunalla ja suosikkimausteillasi.