Receta navideña

Moving Mountains® Navidad Wellington

  • Sirve 4
  • Tiempo de preparación 15 minutos
  • Tiempo de coccion 45 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de Moving Mountains® Picar
  • 1 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 5 ramitas de tomillo, hojas recogidas
  • 200g de zanahorias, peladas y finamente picadas
  • 150 g de champiñones, finamente picados
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • -
  • 1 paquete de hojaldre vegano enrollado, refrigerado hasta que se necesite
  • -
  • Cucharadas de agua 1
  • 1 cucharada de mermelada de naranja o gelatina de grosella roja
  • -
  • Sal pimienta

Con:

Delgado

Método

1 Precaliente el horno a 200 ° C.

2. Caliente el aceite en una sartén grande de base pesada a fuego medio.

3. Agregue la cebolla y revuelva durante 2 minutos.

4. Agregue el ajo, el tomillo, la zanahoria y los champiñones y revuelva por otros 3 minutos.

5. Bajar el fuego y agregar el Picado, la mostaza y el puré de tomate. Revuelva de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la carne picada se deshaga fácilmente. Sazone con sal y pimienta y cocine durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

6. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco durante unos 5 minutos.

7. Haga el "lavado de huevo" simplemente mezclando el agua y la jalea en un tazón pequeño.

8. Saque la bandeja de pastelería del empaque y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, de modo que el lado más largo quede frente a usted. Extienda el relleno de carne picada sobre el tercio medio de la hoja de masa de lado a lado. Debería dejar los tercios superior e inferior sin ningún relleno.

9. Estirar el tercio inferior sobre el relleno y cubrir con el tercio superior de la masa. Debería terminar teniendo dos capas de masa en la parte superior de su Wellington y una capa en la parte inferior. Deja los lados abiertos.

10. Cepille bien la masa con el lavado pegajoso y marque la capa superior de la masa con un cuchillo afilado.

11. Mete la bandeja en el horno y hornea por 30 minutos hasta que la masa esté cocida y dorada.

12. Cortar el Wellington y servir con salsa vegana, patatas asadas y coles de Bruselas.