Receta Salchicha Saludable

Moving Mountains® Tabulé de salchicha

  • Sirve 4
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Hora de cocinar 15 minutos

Ingredientes

  • 4 Moving Mountains® Salchichas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla morada, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 120g de trigo bulgur, cocido siguiendo las instrucciones del paquete
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • -
  • 3 tomates grandes, picados
  • 100 g de aceitunas, picadas
  • 20 g de hierbas mixtas: menta, cilantro, perejil, picadas
  • ½ limón, jugo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Con:

Método

1. Empiece por cocinar las salchichas. Caliente el aceite en una sartén grande de base pesada a fuego medio.

2. Agregue las salchichas y fríalas hasta que estén descongeladas y doradas, durante unos 8 minutos, volteándolas cada 1 minuto.

3. Agrega la cebolla y el ajo en rodajas y baja el fuego. Revuelva durante 2 minutos y agregue el bulgur con las especias. Revuelva nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y las especias comiencen a liberar los aromas.

4. Retire la sartén del fuego.

5. Transfiera el bulgur a un tazón grande y agregue los tomates, las aceitunas y las hierbas. Mezclar todo junto y sazonar al gusto con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

6. Sirva la ensalada de bulgur cubierta con Moving Mountains® Salchichas. ¡Disfrutar!