Moving Mountains® Salchicha al Horno de Patatas

  • Sirve 4
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Tiempo de coccion 1 hr

Ingredientes

  • 6 Moving Mountains® Salchichas
  • 2 cucharada de aceite de colza
  • 2 cebollas medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • 500 g de papas, peladas y en rodajas de 1.5-2 cm de grosor
  • 1 zanahoria mediana, pelada, cortada y en rodajas
  • 150 g de hojas de espinaca baby
  • 150ml caldo de verduras
  • 2 cucharadas de crema a base de plantas
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 1 cucharadita de salsa de rábano picante a base de plantas
  • 20 g de pan rallado
  • 80g nueces

Con:

Método

1. Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador.

2. Caliente 1 cucharada de aceite de colza en una cacerola mediana o en una fuente para horno holandesa a fuego medio. Agregue las cebollas en rodajas y revuelva durante unos 3 minutos, hasta que las cebollas estén bien doradas, suaves y brillantes.

3. Agregue el ajo y el jarabe de arce y una cucharada de caldo y revuelva durante otros 4 minutos. Agregue las salchichas y revuelva por un minuto, luego agregue las papas y la zanahoria. Sigue revolviendo durante 3 minutos.

4. Finalmente vierta los líquidos: caldo de verduras, crema y puré de tomate, salsa de rábano picante. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados, calienta y cocina por 5 minutos. Retira la cacerola del fuego y prepara los ingredientes restantes.

5. Caliente el aceite de colza restante en una sartén mediana a fuego medio y agregue las salchichas. Freír hasta que estén descongelados y dorados, durante unos 8 minutos, volteándolos cada 1 minuto. Cuando esté cocido, corta las salchichas por la mitad y agrégalas a la cacerola.

6. Coloque las migas de pan y las nueces en un procesador de alimentos y pulse hasta que todos los trozos de nuez se conviertan en una miga.

7. Coloque las migas de nuez encima y transfiera la cacerola al horno. Hornee por 25 minutos, hasta que las papas estén tiernas y la corteza esté bien dorada.