Moving Mountains Bulgogi vegano

Moving Mountains® Bulgogi vegano

  • Sirve 2
  • Tiempo de preparación 15
  • Tiempo de coccion 30

Ingredientes

  • paquete de 1 Moving Mountains Tiras tiernas a base de plantas con sabor a carne
  • 3 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharadas de vinagre de arroz
  • Pasta de tomate 1 tbsp
  • Para la salsa:
  • 1 cucharadas de aceite de sésamo
  • Dientes de ajo 2, pelados y machacados
  • 20 g de jengibre pelado
  • 1 manzana roja, pelada y rallada
  • 1 cucharadita de pimientos rojos
  • Servir con:
  • 3 cebolletas cortadas en rodajas
  • Kimchi
  • Arroz

Con:

carne de res a base de plantas

Método

1. Para hacer la marinada, agregue el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la manzana roja y las hojuelas de pimienta a una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave.

2. Caliente una sartén mediana a fuego medio. Agregue la marinada y cocine durante 3 minutos. Agrega la salsa de soja, el vinagre, la pasta de tomate y 100ml de agua. Cubra la sartén con una tapa y deje que la salsa hierva a fuego lento y reduzca durante 10 minutos. Transfiera la salsa a un tazón y reserve hasta que la necesite.

3. Use la misma sartén (no tiene que lavarla) para cocinar la carne, siguiendo las instrucciones del paquete. Agregue la salsa nuevamente a la sartén, cocine y revuelva por otros 2 minutos.

4. Sirva la carne de res con arroz y kimchi, aderezada con cebolletas.