Moving Mountains® Sándwich de dedos de pescado

  • Sirve 2
  • Tiempo de preparación 10 minutos
  • Tiempo de coccion 5 minutos

Ingredientes

  • 6 Moving Mountains® Dedos de pescado
  • 150 ml de aceite vegetal
  • 4 rebanadas de pan blanco grueso
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • ½ cebolla roja
  • 2 cucharadas de mayonesa vegana
  • Salsa de tomate
  • 1 limón
  • 2 pepinillos en escabeche
  • 1 lechuga iceberg

Con:

Los dedos de pescado

Método

1. Empiece por hacer la salsa tártara. Cortar las alcaparras en dados finos y añadir a un bol. Repita con los pepinillos en escabeche, asegurándose de que estén cortados aproximadamente del mismo tamaño que las alcaparras. Pica finamente la cebolla morada y agrégala al bol. Agrega la mayonesa y el jugo de medio limón a la mezcla. Ponga a un lado.

2. Añada 150ml de aceite vegetal en una cacerola y ponga a fuego medio. Una vez que esté lo suficientemente caliente, agregue el Moving Mountains® Fish Fingers a la sartén y sofreír. Cocine por unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.

3. Cortar el pan blanco espeso si aún no se ha cortado. Necesitará 4 rebanadas gruesas en total.

4. Sobre dos rebanadas de pan agregue una capa gruesa de la salsa tártara preparada anteriormente. Cubra esto con lechuga iceberg rallada y tres Moving Mountains® Dedos de pescado. En las otras dos rebanadas de pan, agregue una capa de salsa de tomate.

5. Coloque las rebanadas de pan cubiertas con salsa de tomate encima de los sándwiches de dedos de pescado casi completos.

6. Cortar por la mitad y servir.