Desayuno de navidad

Moving Mountains® Desayuno de sobras de Navidad

  • Sirve 2
  • Tiempo de preparación 5 minutos
  • Tiempo de coccion 25 minutos

Ingredientes

  • 2 Moving Mountains® Hamburguesas De Salchicha
  • 1 cucharada de aceite vegetal / de colza
  • ½ cebolla blanca, en rodajas
  • 250 g de patatas asadas
  • 100 g de zanahorias asadas
  • 120g de coles de Bruselas cocidas
  • -
  • 1 aguacate, en rodajas
  • 1 tomate grande, en rodajas
  • ½ limón
  • 2 cucharadas de salsa de arándanos
  • 2 cucharadas de yogur vegano

Con:

Método

1. Comience cortando todas las verduras sobrantes en trozos de 3-4 cm.

2. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las Hamburguesas y cocina por 5 minutos por cada lado. Retire las hamburguesas de la sartén y cúbralas con un plato o papel de cocina para mantenerlas calientes.

3. Agregue la cebolla en rodajas a la misma sartén y saltee durante 3 minutos (es posible que deba agregar más aceite), revolviendo ocasionalmente.

4. Agrega las patatas y las zanahorias y baja el fuego. Revuelva durante 4-5 minutos y agregue las coles de Bruselas. Revuelva por otros 2 minutos.

5. Sirve el frito navideño sobre las hamburguesas de salchicha con aguacate, tomate, chorrito de limón y tus condimentos favoritos.