carne de res a base de plantas

Moving Mountains® Salteado de Carne

  • Sirve 4
  • Tiempo de preparación 5 minutos
  • Tiempo de coccion 15 minutos

Ingredientes

  • Paquete de 1 de Moving Mountains® Tiras tiernas de res
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja oscura
  • 1 cucharada de mirin
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 2 dientes de ajo
  • Rebanada de 6 cm de jengibre fresco
  • 1 de cal
  • 1 guindilla fresca
  • Pequeño manojo de cebolletas
  • 250g de fideos sin huevo
  • 300 g de verduras salteadas

Con:

carne de res a base de plantas

Método

1. Agregue dos cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande o wok a fuego medio.

2. Picar finamente los dientes de ajo y el jengibre fresco. Agregue estos al wok / sartén grande y cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que el jengibre comience a dorarse.

3. Añade el Moving Mountains® Beef Tender Strips y fríe durante 3-4 minutos, o hasta que empiecen a tomar algo de color.

4. Agregue la salsa de soja y el mirin a la sartén junto con las hojuelas de chile. Asegúrese de que las tiras tiernas estén cubiertas con el líquido para que absorban todos esos sabores.

5. Agregue las verduras salteadas y cocine durante 5 minutos, dándoles tiempo para que se cocinen y se marchiten. Exprime el jugo de la mitad de una lima en la sartén. Si encuentra que no hay suficiente líquido en la sartén, agregue una cucharada más de salsa de soja.

6. Una vez que las verduras se hayan marchitado, agregue los fideos, mezclándolos con todos los ingredientes que ya están en la sartén. Cocine por 3 minutos más o hasta que todos los ingredientes estén bien calientes.

7. Divida el sofrito en 4 porciones. Para servir, pique el chile fresco y las cebolletas. ¡Espolvoree estos generosamente encima y agregue una rodaja de limón a un lado para darle un toque extra!